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Apfelmarmelade

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Apfelmarmelade - Rezept - Bild Nr. 13

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel750 g
Orangensaft250 ml
Zitronensaft½
Zimt nach Gescmack etwas
Gelierzucker 2:1500 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
4 Min
Gesamtzeit:
24 Min

  • 1.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

    2.Orangensaft, Apfelstücke und Zimt in einem Topf erhitzen und 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Zimtstange heraus nehmen. Nach Geschmack die Apfelmasse pürieren oder stückig lassen.

    3.Nun Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren. Nach Packungsangabe 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen.

    4.Die Apfelmarmelade in vorbereitete sterile Gläser randvoll abfüllen oder in Schälchen zum sofortigen Verbrauch. Die Gläser auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht.

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    Rezept von loewe_bs
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