Schwarze Johannisbeere-Erdbeermarmelade

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwarze Johannisbeeren 500 g
Erdbeeren 500 g
Gelierzucker 2:1 500 g
saubere Gläser etwas

Zubereitung

1.Johannisbeeren und Erdbeeren waschen und von Stiel befreien. Gereinigte Gläser heiß ausspülen.

2.Johannisbeeren, Erdbeeren (evtl. halbieren oder zerstampfen) und Gelierzucker in einem ausreichend großen Topf geben und aufkochen lassen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen und in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf stellen.

3.Auf frischem Brötchen oder Toast genießen.

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