Johannisbeere Rezepte
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Johannisbeere – vielseitiges Stachelbeergewächs
Johannisbeeren, der beerige Fruchtgenuss
Die Verwendung von Johannisbeeren ist vielfältig. Füllen Sie die Beeren in Gläser und bereiten Sie köstliche Säfte, Marmeladen oder Konfitüren zu. Kochen Sie auch die Stiele und Rispen mit, denn die Gerbsäure gibt viel Aroma. Ebenso lassen sich aus Johannisbeeren Rote Grütze und sogar Dessertwein zubereiten. Auch Obstsalaten und Kompotten werden Johannisbeeren gerne beigemischt. Wildgerichten geben Sie mit Johannisbeeren eine exklusive Note. Und mit fruchtigen Johannisbeerkuchen begeistern Sie sicher große und kleine Leckermäuler.
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