Schichtdessert mit Kirschen + Mascarpone

35 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone 200 ml
Sahnejoghurt 200 ml
Schlagsahne 200 ml
Zucker 50 g
Schokoraspeln 100 g Ruf 1 Pckg.
Cantuccini 1 Pckg.250 g
Schattenmorellen 1 Glas
Vanillezucker 3 Btl.
Speisestärke 2 EL
Sanapart oder Sahnesteif 2 Btl. 2 TL
etwas Amaretto etwas
Kirschwasser oder Kirschlikör 75 ml

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
1 Std 55 Min
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Cantuccini im Plastikbeutel zerkleinern und mit Amaretto beträufeln.

2.Kirschen mit Saft aufkochen, Kirschwasser zufügen, plus 1-2 Beutel Vanillezucker, mit aufgelöster Stärke binden, abkühlen lassen.

3.Mascarpone mit dem Sahnejoghurt verrühren(Küchenquirl), Sahne mit 1 Btl. Vanillezucker plus Sanapart und 50 g Zucker aufschlagen, dann langsam mit Schneebesen unter die Mascarpone heben.

4.Abwechselnd in Schichten in die Gläser füllen,obere Schicht sollte Mascarpone sein.Dann mit den Schokostreuseln dekorieren.

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