1.Die Cantuccini zerbröseln.

2.Die Kirschen mit dem Saft zum Kochen bringen und etwas Speisestärke zwecks Bindung unterrühren. Amaretto zufügen.

3.Mascarpone mit dem Joghurt verrühren. Sahne mit Zucker steif schlagen und mit den Schokoraspeln unter die Mascarpone-Mischung rühren.

4.Cantuccini, Marscarpone-Masse und Kirschen abwechselnd in Gläser füllen. Die letzte Schicht sollte Mascarpone sein, und mit Kakaopulver bestäuben.