Boden: Butter schmelzen, 24 Löffelbisquits in einer Tüte zerbröseln. Beides mischen und in eine Tortenform drücken. Belag: 6 Löffelbisquits fein würfeln. Mascarpone-Quark-Zucker, 1 Vanillezucker schaumig aufschlagen. Gelantine auflösen und unter die Mascarponecreme ziehen. Sahne mit 1Pck. Vanillezucker steif schlagen und mit Bisquitstückchen unter die Mascarpone heben. Erdbeeren bis uf 10-12 Stück aufrecht auf den Bröselboden stellen, die Mascarponecreme darüber verteilen und glatt streichen. 3 Stunden kalt stellen. Torte behutsam aus der Form lösen. Die restlichen Bisquits halbieren und an den Rand drücken. Evtl. Kakaopulver aufstäuben. Restliche Erdbeeren halbieren und dekorativ auflegen.