Erdbeertorte mit Mascarpone
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Zutaten
Zutaten für 9 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Butter | 125 gr. |
| Ei | 1 st |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 2 Teel. |
| Mascarpone | 250 gr. |
| Zucker | 2 Essl. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Sahne | 200 gr. |
| Erdbeeren | 1 kg. |
| Tortengusspulver | 1 Päckchen |
| Zitrone ,Schale und Saft | 1 st |
| Saftstopp von Küchle | 2 Essl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
846 (202)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
19,2 g
Fett
12,8 g
Zubereitung
Einen Mürbeteig herstellen und in eine Obstbodenform geben und bei 180 Grad 25 min. backen. Abkühlen.Mascarpone mit Zucker , Vanillezucker, Zitrone cremig rühren.Sahne steifschlagen mit Sahnesteif unterheben. Etwas Saftstopp auf den Boden streuen und die Creme daraufgeben. Mit den Eredbeeren belegen. Tortenguß auf die Erdbeeren geben.
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Rezept von o****e
vom 15.07.2009
vom 15.07.2009
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