BiNe` S DONAUWELLEN - QUARKSCHNITTEN MIT BANANEN

30 Mineinfach
BiNe` S DONAUWELLEN - QUARKSCHNITTEN MIT BANANEN - Rezept - Bild Nr. 11

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TEIG :
Butter125 Gramm
Rohrzucker150 Gramm
Salz1 Prise
Eier (L)3
Dinkel Mehl180 Gramm
Backpulver1 ½ Teelöffel
Amaretto3 Esslöffel
Espresso50 ml
Backkakao25 Gramm
CREME :
Mascarpone250 Gramm
Quark250 Gramm
Rohrzucker40 Gramm
Sahne130 ml
Vanillezucker1 Teelöffel
AUßERDEM :
Bananen2 Stück
DEKO :
Schokoraspeln etwas
Bananenchips etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Für den TEIG Butter, Zucker & Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver & Amaretto hinzufügen & verrühren.

    2. Eine Backform mit Backpapier auslegen & die Hälfte des Teiges einfüllen. In den restlichen Teig den Amaretto & den Backkakao einrühren. Den dunklen Teig auf den hellen verstreichen. Bei 180 Grad ca.25 min. backen.

    3. Für die CREME Mascarpone, Quark & Rohrzucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen & unter die Mascarponecreme heben.

    4. Um den ausgekühlten Teig einen Rahmen setzen, mit Bananenscheiben belegen & mit der Mascarpone - Sahnecreme bestreichen. Mindestens 4 Stunden kühlen.

    5. Mit Schokoraspeln verzieren.

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