Schoko-Cookies mit Pekannüssen

Zubereitung

• 1.Die Nüsse grob hacken. Backofen auf 180 Grad (oder 160 Grad Umluft) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

• 2.Butter mit allen Zuckersorten cremig rühren, dann die Eier einzeln, jeweils ca. 1/2 Minute unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver mischen und auf die Buttermasse sieben und gut unterrühren. Zuletzt die Schokotröpfchen und gehackten Nüsse unterheben.

• 3.Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf das Backpapier setzen, dabei etwas Platz zwischen den Cookies lassen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 08.10.2012