Birnen-Crumble

Rezept: Birnen-Crumble
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Birnen
4
Birnen
1 EL
Rohrrohzucker
1 EL
Muscovadozucker
0,5
Zitrone, Abrieb und Saft
0,5 TL
Gute-Laune-Kick
2 EL
Birnenbrand
Crumble
150 g
Mehl
80 g
Rohrrohzucker
85 g
eiskalte Butter
Tonkabohnenabrieb
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1335 (319)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
58,5 g
Fett
0,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Birnen-Crumble

Birnen
1
Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Zitronensaft darüber träufeln und den Abrieb dazu geben. Den Rohrrohzucker, den Muscovadozucker, den Birnenbrand und den Gute-Laune-Kick dazugeben und alles gut vermischen und ca. 1 Stunden durchziehen lassen.
Crumble
2
Das Mehl, den Zucker, das Salz und etwas Tonkabohnenabrieb in eine Schüssel geben und etwas Tonkabohne dazureiben und dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Zusammenbau und Finish
3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Birnen in eine feuerfeste Form geben und die Streusel darauf verteilen und im Backofen ca. 25 - 30 Minuten backen und dann noch warm servieren. Dazu kann man Sahne oder auch eine Creme fraiche reichen.
Produktinformation: Gute-Laune-Kick
4
Der Gute-Laune-Kick ist eine Gewürzmischung, die sich ganz besonders zum Verfeinern von Obst, süssen und pikanten Reisgerichten oder auch Tee. Die Bestandteile dieser Mischung sind: Zimt, Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kardamom, Vanille und Cayenne. Bezugsquelle kann bei mir erfragt werden.

KOMMENTARE
Birnen-Crumble

Benutzerbild von digger56
   digger56
was geht anstelle von "Gute Laune Kick".....wird schwer das Geschmackserlebnis dann so hinzubekommen ...liest sich nämlich lecker Dein Crumble, wäre was für Vaters Sohn
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
oh ja....dazu darfst Du mich auch einladen......so viel saftiges Obst und dann noch den Crumble...einfach super ;-)))) LG
   VegAndreas
Die Gewürze hab ich zwar nicht, muss ich mal schauen...............VeganDreas
Benutzerbild von flower-child
   flower-child
...na da bekommt man doch super gute Laune ;-))))...5*****

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