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Crumbles: Streusel für die Seele
Varianten des Crumbles
Crumbles schmecken mit fast allen Obstsorten, die einen gewissen Säuregehalt aufweisen, also beispielsweise mit Kirschen, Pflaumen, Äpfeln oder auch exotischen Früchten wie Mango. Der Säuregehalt der Frucht ist deshalb wichtig, damit ein Kontrast zur süßen Streuseldecke entsteht. Bei Äpfeln und Birnen sollten Sie darauf achten, dass die Früchte nicht nur säuerlich, sondern auch mürbe sind – sonst werden sie beim Backen zu trocken. Nach Belieben würzen Sie die Früchte oder fügen weitere Beigaben hinzu.
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