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Frischer Linsensalat

leicht
Frischer Linsensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Linsen50 Gramm
Gurke frisch½ Stück
Kirschtomaten150 Gramm
Limette frisch½ Stück
Salz und Pfeffer etwas
Traubenkernöl1 EL
Essig2 EL
Schalotte frisch1 Stück
Paprika edelsüß etwas
Chili frisch mag
Kräutermischung TK1 EL
Süßstoff½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Linsen nach Packung noch bissfest garen, abschrecken, abkühlen und abtrocknen lassen

    2.Gurke schälen und in beliebiger Größe raspeln.

    3.Tomaten achteln bzw. in kleine Stücke schneiden und zu der Gurke geben.

    4.Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zu den Gurken geben

    5.Linsen hinzufügen und alles mischen

  • Dressing

    6.Öl, Essig, Süßstoff, Gewürze und Kräuter mischen und über den Salat geben..gut durchmischen

    7.wer mag kann zusätzlich den Saft einer halben Limette dazugeben...ich finds sehr erfrischend, je nach Geschmack kann etwas Chili mit ran....

    8....fertig....evtl. etwas ziehen lassen!!!

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    Rezept von k****5
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