Snack/Vorspeise: Blätterteigtaschen mit Balsamico-Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

Rezept: Snack/Vorspeise: Blätterteigtaschen mit Balsamico-Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
...auch eine Alternative zu süßem Dessert, für alle die es etwas herzhafter mögen
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...auch eine Alternative zu süßem Dessert, für alle die es etwas herzhafter mögen
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Scheiben Blätterteig, eckig tiefgekühlt
6
mittlere Erdbeeren
1 TL
Rohrzucker
1 EL
Honig-Balsamico
7 Zweige
Thymian frisch
4 Blätter
Zitronenmelisse frisch
80 g
milder Ziegenfrischkäse
1 EL
Cremefine zum Kochen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 TL
Waldhonig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
443 (106)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
25,1 g
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Snack/Vorspeise: Blätterteigtaschen mit Balsamico-Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

1
Blätterteig auftauen lassen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad).
2
Erdbeeren waschen, verlesen und fein würfeln. Kräuter waschen und trocken schütteln, Blätter vom Thymian abzupfen, und Zitronenmelisse in Streifen schneiden. Erdbeeren mit Balsamico-Essig, Kräutern und Rohrzucker ca. 5 Minuten marinieren. Ziegenfrischkäse und Cremefine glattrühren, dann kräftig mit Pfeffer würzen.
3
Ziegenkäsecreme auf den Blätterteig streichen, dabei ein Stück vom Rand freilassen. Erdbeeren diagonal auf einer Hälfte des Blätterteig verteilen, dann mit Honig beträufeln. Die Blätterteigstücke zu Dreiecken zusammenklappen, die Ränder etwas mit einer Gabel zusammendrücken.
4
Im Ofen ca. 22-25 Minuten backen, dann lauwarm servieren. Dazu schmeckt grüner Salat nach Wahl.

KOMMENTARE
Snack/Vorspeise: Blätterteigtaschen mit Balsamico-Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

   h****i
Ein tolles Rezept. Ich werde es probieren und sende Dir 5 liebe Sterne. LG hori.
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Oh, da möchte ich gleich was abhaben. LG Gina
Benutzerbild von Kondi_Muc
   Kondi_Muc
Hört sich fantastisch an!! Wird beim nächsten Kochabend gleich mal als Vorpeise herhalten müssen:-)
Benutzerbild von sequenzer
   sequenzer
Die Kombination ist nicht gewagt, sondern einfach nur köstlich. Da stimmt einfach alles. Gratulation! d:O)
Benutzerbild von benissimo123
   benissimo123
hm erdbeeren,mach ich auch gleich

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