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gegrillter Zander mit Kräuterbaguette

leicht
gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zanderfilet2 Stk.
Baguette-Brötchen2 Stk.
Butter100 g
Petersilie glatt, Schnittlauch, Dill, Koriander, Zironenthymian, Minze etwas
Salz, Pfeffer weiß, Zucker, grobes Meersalz etwas
Zitrone1 Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kräuterbutter mit Petersilie, Schnittlauch, Koriander, Salz, Pfeffer und einer prise zucker herstellen. Baguettebrötchen längs einschneiden und die Butter hineinspritzen. Im Ofen goldbraun backen.

    2.Ein Stück Alufoloie ausbreiten, darauf 2 Butterflocken legen, Dill, Zitronenthymian, Zitronenabrieb und Meersalz, darauf das Zanderfilet. Ebenfalls oben Dill, Zitronenthymian, Minze, Salz und Pfeffer weiß zum schluss eine Butterflocke. die Folie schließen.

    3.am besten auf einem Holzkohlegrill legen und darauf garen. wenn fertig mit der Folie servieren. In der Folie hat dich eine schöne Sauce aus den Kräutern und der Butter gebildet.

    4.Mit dem Baguette servieren und G U T E N A P P E T I T

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    Rezept von k****r
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