Arme Ritter

Zubereitung

• 1.1,5 Liter Milch in eine Schüssel geben, Ei darin aufschlagen. Vanillezucker unterrühren. Wem das dann noch nicht süß genug ist, kann ja noch mehr Zucker einrühren. Brotscheiben nun in die Milch legen zum einweichen.

  2.Vanillepudding nach Anleitung kochen, allerdings mit 1,5 Liter Milch, damit es flüssiger wird, als Soße.

  3.Wenn die Brotscheiben eingeweicht sind, aus der Milch holen, leicht ausdrücken und in einer Pfanne mit Öl goldgelb anbraten, Achtung, brennen schnell an.

  4.Fertig gebratene Bortscheiben auf einen Teller geben und mit der Vanillesoße servieren. Wer möchte kann auch alternativ anstatt Vanillesoße, Zimt-Zucker drüber streuen.

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  Rezept von mutter0506
  vom 21.02.2012