Name: FISCH: KATER-SALAT
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Heringsfilet; 2 Eier hartgekocht; 2 Äpfel; 3 kleine Delikatessgurken; 125 g Bratenreste; 2 Zwiebel gehackt; Kerbel frisch; 4 EL Öl; 2 EL Essig oder Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker

FISCH: KATER-SALAT

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Heringsfilet	4
Eier hartgekocht	2
Äpfel	2
Delikatessgurken	3 kleine
Bratenreste	125 g
Zwiebel gehackt	2
Kerbel frisch	etwas
Öl	4 EL
Essig oder Zitronensaft	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Aus Öl, Essig bzw. Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer eine pikante Salatsauce herstellen
2.Bratenreste, Heringsfilets, Eier und Gurken in mundgerechte Stückchen schneiden. Kerbel fein hacken.
3.Zwiebeln und die restlichen Zutaten gut mischen und mit der Salatsauce vermengen. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und nochmals abschmecken.
4.Dazu ein leckeres Bierchen und schon kann es weitergehen ;-)
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Rezept von Brausewind
vom 17.02.2012

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