Paprika Pfanne mit Pfifferlingen
35 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wildreis | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schmorgurke | 1 |
| Paprika | 3 |
| Pfifferlinge | 250 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 1 TL |
| Brühe | 250 ml |
| Schmand | 100 Gramm |
| Frischkäse | 200 Gramm |
| Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)760 (182)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate16,6 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)760 (182)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate16,6 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Reismischung wie gewohnt kochen.Gurke längs halbieren , entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden.Paprika in Stücke schneiden.Zwiebel fein würfeln.Pfifferlinge Putzen.Pilze kurz anbraten.Herausnehmen.
2.Paprika anbraten und herausnehmen.Gurke und Zwiebel anbraten.Brühe zugießen, aufkochen. Pilze und paprika zugeben und 5 min köcheln lassen.Kräuter fein hacken.Schmand und Frischkäse verrühren.Kräuter unterheben.Abschmecken.Reis unter die Gemüsemischen heben.Abschmecken.
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vom
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