Name: Kartoffelsalat ala Attiputtz
Prep time: 1450 min
Cook time: 200 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 3 kg Kartoffel gegart, Pellkartoffeln; 12 Stück Eier hartgekocht; 300 g je Blutwurst, Jagdwurst, Kochsalami; 200 g Walnußkerne, gehackt; 250 g Gouda, mittelalt,bis alt; 2 Stück mittlere süße Äpfel Bellefeur, Cocksorange); 2 Stück mittlere bis große Gewürzgurken; ½ Dose Oliven grün gesäuert,oder mit Paqprika gefüllt; 1 l Gemüsebrühe, kräftig abgeschmeckt

Kartoffelsalat ala Attiputtz

2 Tage 3 Stdleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Kartoffel gegart, Pellkartoffeln	3 kg
Eier hartgekocht	12 Stück
je Blutwurst, Jagdwurst, Kochsalami	300 g
Walnußkerne, gehackt	200 g
Gouda, mittelalt,bis alt	250 g
mittlere süße Äpfel Bellefeur, Cocksorange)	2 Stück
mittlere bis große Gewürzgurken	2 Stück
Oliven grün gesäuert,oder mit Paqprika gefüllt	½ Dose
Gemüsebrühe, kräftig abgeschmeckt	1 l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Tage 3 Std

1.Kartoffeln als Pellkartoffeln mit Salz und Kümmel kochen und in Scheiben schneiden. Eier hart kochen und in Würfel scheiden. Nüsse nicht zu fein hacken. Alle anderen Zutaten in ca. gleich große Würfel schneiden. Nun alles gut mischen und mit kochender Brühe übergießen. Nochmals gut mischen. Der Salat soll heute gemacht werden und fühestens morgen Mittag gegessen werden. So lange braucht er mindestens uzm Durchziehen. Zum Ziehen kalt stellen. Zum Verzehr wenigstens lauwarm erhitzen. Nach mehrmaligem Aufwärmen wird er besser. Guten Appetit. Gutes Essen zum 24.12. Mittag und 25.12., oder 26.12. Abendessen, oder 31.12. Abendessen und 01.01., 02.01. Abendessen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von a****z
vom 27.12.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat ala Attiputtz“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich