coko's geliebter Nudelsalat

48 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln 350 g
Zwiebel 1 Stk.
Gewürzgurken Sauerkonserve 6 Stk.
Fleischwurst 350 g
Eier gekocht 4 Stk.
Mayonnaise leicht 3 EL
Senf mittelscharf 1 Teelöffel
Gewürze etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
920 (220)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
14,3 g
Fett
14,4 g

Zubereitung

Nudeln kochen, alle anderen Zutaten nicht zu grob würfeln und dann mit den noch warmen Nudeln mischen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver scharf und Curry würzen. Etwas vom Gurkensud hinzufügen, dann den Senf und die Mayo. Alles gut vermengen und mindestens 3 Stunden gut durchziehen lassen. Am besten schmeckt der Salat erst am nächsten Tag. Statt Nudelsalat kann man auch sehr gut Kartoffelsalat davon machen. Bei uns ein Hit!

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