Salat: Wasabi-Nudelsalat mit Kaviar

30 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Die Nudeln:
Korkenziehernudeln 150 Gr.
Wasser und Salz zum Garen der Nudeln etwas
Das Gemüse:
Möhre, in feine Stifte geschnitten 1 große
Strauchtomate, gewürfelt 1 große
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 2
Zucchini, in Streifen geschnitten 1 Stück
gelbe Spitzpaprika, gewürfelt 1
Das Joghurtdressing:
Joghurt 150 gr.
Kaviar schwarz 2 Tl
Knoblauch, gepresst 1 Zehe
Limettensaft etwas
Wasabipaste etwas
Salz etwas
Bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Lemongras etwas
Zitronenpfeffer etwas
Orangenpfeffer etwas

Zubereitung

1.Nudeln nach gewohnter Weise garen, abtropfen und abkühlen lassen.

2.Nun die Nudeln und das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben. Alles gut miteinander vermengen.

3.Im nächsten Schritt das Joghurtdressing herstellen und nach Gusto würzen.

4.Das Dressing über den Salat gießen und alles gut miteinander vermengen. Gut durchziehen lassen und geniessen! Schmeckt famos und gelingt immer! Viel Spaß bei meiner Salatküche!

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