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Salat: Nudelsalat Berbere

35 Minleicht
Salat: Nudelsalat Berbere - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rest Nudeln aus dem Glas etwas
Möhre, in feine Stifte geschnitten1 große
rote Paprika, gewürfelt½
gelb-grüne Paprika, gewürfelt½
gelbe Paprika, gewürfelt½
Strauchtomate, gewürfelt1 große
Lauchwiebeln, in Ringe geschnitten3 kleine
Dressing:
Rest Salatcreme mit Rapsöl und fettreduziert aus dem Supermarkt Deines Vertrauens etwas
Berbere -afrikanisches Gewürz etwas
Lemongras etwas
Schwarzer Kümmel etwas
Emmentaler, klein gewürfelt -sehr Kalziumhaltig!-122 Gr.
Knobi3 Zehen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Restnudeln nach gewohnter Weise garen, abgießen und erkalten lassen.

    2.Das Gemüse in eine Salatschüssel geben und gut vermengen. Nun die Nudeln unterheben.

    3.Nun aus den weiteren Zutaten ein Dressing herstellen. Der Geschmack von Berbere und dem Schwarzen Kümmel sollte deutlich herauszuschmecken sein. Knobi reinpressen nicht vergessen! So kann man auch mit einer einfachen Salatcreme etwas sehr Schmackhaftes auf den Tisch bringen!

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