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Dänischer Nudelsalat mit Shrimps

leicht
Dänischer Nudelsalat mit Shrimps - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln150 g
Champignons frisch200 g
Cocktail- Shrimps aus nachhaltigem ,zertifizierten Fang200 g
Zwiebeln,gehackt oder in Streifen½ Stück
Crème fraîche 18%70 ml
Milch,1,5%2 Esslöffel
Tomaten Ketchup3 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst2 Teelöffel
Cognac1 Esslöffel
Salz,Pfeffer und evtl. Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Nudeln kochen , abgießen und abkühlen lassen.

    2.Champignons evtl. putzen, blättrig schneiden und mit den Krabben und der gehackten Zwiebel zu den Nudeln geben.

    3.Aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen und mit der Nudel-Shrimps Mischung gut vermengen.Evtl. noch einmal nachwürzen.

    4.Mit einem kräftigen Roggenbrot und einem kühlen Glas Wein einfach perfekt .

    5.Zu Bild Nr.7: Der Salat schmeckt auch zu Hause!

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