Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce

Rezept: Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce
schnell gemacht, aber nichts für Kalorienzähler ;-) - Bilder sind on
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schnell gemacht, aber nichts für Kalorienzähler ;-) - Bilder sind on
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 g
Kalbsschnitzel
200 g
rote Zwiebeln
2 El
Öl
150 ml
Fleischbrühe
250 g
Kräuterfrischkäse
70 ml
Sherry trocken
5 El
Senf mittelscharf
Pfeffer, Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
13,3 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
5,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce

1
Kalbsschnitzel in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch hineingeben. Scharf anbraten, Zwiebel zufügen und mitbraten, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen. Etwas köcheln lassen.
2
Den Kräuterfrischkäse und den Senf zugeben und zum Schluss den Sherry angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit frisch gemahlenem Chili bestäuben.

KOMMENTARE
Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce

Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Ich mag diese cremigen Feinde total gern..mmmmh !!! 5 leckere *****... glG Doris
Benutzerbild von emari
   emari
das gericht läßt einen ganz vergessen das es überhaupt kalorien gibt ...( grins) - l.g. emari
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
leckeres Sößchen.....GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Divina
   Divina
cremig köstlich sieht´´s aus liebe meli!!
Benutzerbild von marcella62
   marcella62
Kalorien?....Kenn ich nicht..... LG Ulrike

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