Sherry Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Sherry - Garnelen im Rucola-Salat-Bett mit Mandeln... - Rezept
TOP REZEPT
Sherry-Garnelen im Rucola-Salat-Bett mit Mandeln
Hier kommt der Sherry in die Cocktail-Sauce und verwandelt die Garnelen in eine exquisite Vorspeise. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, sodass Sie die Salatvariation für Ihr Sonntags- oder Feiertagsbuffet einplanen können. Auch als Überraschung zum Brunch kommen die feinen Sherry-Garnelen gut an.
Marokkanisches Hähnchen "hot & spicy" - Rezept
TOP REZEPT
Marokkanisches Hähnchen „hot & spicy“
Scharf und sehr aromatisch: Diese Hähnchenschenkel haben es in sich. Wenn Sie nicht so gerne Knochen auf den Tellern liegen haben, bereiten Sie das exotische und gleichzeitig pikante Gericht einfach mit Hähnchenbrust zu. Mit Couscous, Bulgur oder Reis als Beilage wird das feine Abendessen perfekt.
Putengeschnetzeltes mit Sherry ... - Rezept
TOP REZEPT
Putengeschnetzeltes mit Sherry
Dieses Geschnetzelte aus Putenfleisch ist ein schnelles aber feines Essen für die Familie sowie für besondere Gäste. Im Alltag servieren Sie schlicht Reis oder frisches Weißbrot dazu. Für eine kleine Festlichkeit reichen Sie Kartoffelgratin und einen grünen Salat als Beilage.
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  • Ohne Weizen
  • Der Glutenfreien Küche
  • Der Laktosefreien Küche
  • Für Die Hauptspeise
  • Mit Fleisch
  • Für Den Mittagstisch
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ZUTATEN
Rind küsst Sherry - Rezept
Rind küsst Sherry
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3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Risotto-Reis
  • Bouillon
  • Zwiebel gewürfelt
  • Butter geschmolzen
  • Sherry trocken
  • Gruyere gerieben
  • Rindsentrecote
  • Bratensauce
ZUTATEN
Lammbraten mit gebackenen Rosmarinkartoffeln und Jungmöhren an Sherry-Sahne-Soße - Rezept
Lammbraten mit gebackenen Rosmarinkartoffeln und Jungmöhren an Sherry-Sahne-Soße
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4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • Zucker
  • Sherry
  • Lammkeule
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürzmischung für Lammbraten
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Zucker
  • Baby-Möhren
  • Knoblauchbutter
  • Salz und Pfeffer
  • Baby-Kartoffeln
  • Salz
  • Minzestängel
  • Butter
  • Rosmarin
ZUTATEN
Focaccia mit Sherry Tomaten und Käse - Rezept
Focaccia mit Sherry Tomaten und Käse
01:35
2,8k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Grieß
  • Trockenhefe
  • Salz
  • Olivenöl
  • warmes Wasser
  • Gauda gerieben
  • Sherry Tomaten halbiert
  • Ölivenöl
  • Meersalz grob
ZUTATEN
Sherry-Gugelhupf mit Weintrauben - Rezept
Sherry-Gugelhupf mit Weintrauben
262
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Trockenhefe
  • Salz
  • Milch
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Sherry
  • Traubensaft hell
  • kernlose Trauben
  • Butter für die Form
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
ZUTATEN
Gebratene Bananen mit Sherry - Rezept
Gebratene Bananen mit Sherry
00:15
2,9k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bananen sehr reif
  • Butter
  • Zucker braun Rohzucker
  • Honig
  • Sherry medium dry
ZUTATEN
Klares Knoblauchsüppchen mit Sherry - Rezept
Klares Knoblauchsüppchen mit Sherry
803
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Gemüsebrühe nach Bedarf
  • Chilischote, klein geschnitten
  • Sherry nach Geschmack
  • glatte Petersilie, gehackt
  • Schmand
  • etwas Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • frischer Koriander
  • Salatgurke
  • Elkes Gruß aus der Küche
  • Ziegenfrischkäse
  • Rauke
  • Rauke
  • Balsamico-Creme
  • Trüffelhonig
  • Clementinensenf
ZUTATEN
Sherry-Nougat-Parfait - Rezept
Sherry-Nougat-Parfait
1,8k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Halbbitter-Kuvertüre
  • Nougat
  • Sherry trocken
  • Hühnerei Eigelb
  • Zucker
  • Sahne
  • Orangenschale gerieben
  • Kakaopulver
  • Salz
  • Form 20 x 15 cm mit 4 cm hohem Rand
  • Klarsichtfolie
ZUTATEN
Honig Sherry Fisch - Rezept
Honig Sherry Fisch
1,6k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fischfilet weiß z B Dorade oder Scholle
  • Spitzpaprika
  • Baby-Mais
  • Kaiserschoten
  • Ingwer
  • Honig flüssig
  • Sherry
  • Sojasoße
  • Gemüsebrühe
  • Soßenbinder
  • Salz
  • Walnussöl
ZUTATEN
Hähnchenbrust in Knoblauch-Sherry-Sosse - Rezept
Hähnchenbrust in Knoblauch-Sherry-Sosse
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4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Speisesträrke
  • Olivenöl
  • Geflügelfonds
  • Sherry medium dry
ZUTATEN
Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce - Rezept
Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Sherry-Senfsauce
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1,3k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • rote Zwiebeln
  • Öl
  • Fleischbrühe
  • Kräuterfrischkäse
  • Sherry trocken
  • Senf mittelscharf
  • Pfeffer, Salz
ZUTATEN
Schweinefilet mit Ingwer-Sherry-Äpfeln - Rezept
Schweinefilet mit Ingwer-Sherry-Äpfeln
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13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Schweinefilet
  • Butterschmalz
  • Äpfel a ca 175 g
  • frische Igwerknolle
  • Butter
  • Zucker
  • Sherry, medium
  • Milch
  • geriebene Muskatnuss
  • Kerbel zum Garnieren
ZUTATEN
Hähnchenbrust in Sherry-Soja-Sauce - Rezept
Hähnchenbrust in Sherry-Soja-Sauce
484
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust frisch ohne Haut
  • Ingwer frisch
  • Butter eiskalt
  • Sojasoße dunkel
  • Sherry trocken
  • Wasser
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Fünf-Gewürz-Pulver
ZUTATEN
Hühnchenbrust -Sherry-mit Pilz Gartin - Rezept
Hühnchenbrust -Sherry-mit Pilz Gartin
00:45
339
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust ca 450 gr
  • Schalotten
  • Salbei
  • Sherry medium
  • Sahne
  • Öl
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Milch
  • Getrocknete Steinpilze
  • Knoblauchzehe
  • Kartoffel
  • geriebene Käse
  • Muskatnuss, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept
SALAT FISCHMatjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry
00:50
659
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Salatgurke
  • Radieschen frisch
  • Äpfel säuerlich
  • Zwiebel rot
  • Ingwer gehackt
  • Apfelessig
  • Salz
  • Zucker braun
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sesamöl
  • Sonnenblumenöl
  • Sherry trocken
ZUTATEN
Feigen mit Ziegenkäse und Sherry-Karamell - Rezept
Feigen mit Ziegenkäse und Sherry-Karamell
00:25
789
31
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feigen frisch
  • Ziegenfrischkäse
  • Sherry trocken
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sherry trocken
  • Zucker
  • Thymianblättchen
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Sherry: eine große Rezeptvielfalt

Sie stehen auf Sherry in süßen und trockenen Variationen? Dann verwenden Sie den speziellen Wein aus Spanien doch einmal zum Kochen. Mit seinem unverwechselbaren Aroma, das je nach Süßegrad eine Ahnung von Mandeln enthält oder etwas nussiger schmeckt, passt der Sherry vor allem zu Geflügelgerichten. Eine Sauce auf Sherry-Basis eignet sich aber auch zu einem Schweinefilet oder zu Pilzen. Sie werden erstaunt sein, welche kulinarische Wirkung das Sherry-Aroma hervorruft.

Sherry: von süß bis herb

Bei Sherry denken viele zunächst an den süßen Likör, deshalb scheint sich dieses Getränk vor allem zum Zubereiten von Süßspeisen zu eignen. Aber Sie können nicht nur Sherry-Creme daraus machen. Auch zu einem pikanten Stück Fleisch oder Geflügel harmoniert der intensive Geschmack. Mit Sherry verfeinern Sie beispielsweise eine Vorspeise mit Meeresfrüchten oder auch ein schlichtes Essen mit Geschnetzeltem. Für die perfekt abgeschmeckte Sherry-Sauce werden Sie viel Lob einheimsen.
Rezept der Woche
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019) - Rezept - Bild Nr. 9364
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019)
diese Kürbistorte hat es in sich (Chilli und Cointreau)
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von Rezeptsammlerin
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Käsekuchen ohne Boden
Quittenmarmelade
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