Hähnchenbrustfilets in Lauch Zwiebelsoße Dieter´s Art

Rezept: Hähnchenbrustfilets in Lauch Zwiebelsoße Dieter´s Art
Hähnchenfilets auf leckere Art
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Hähnchenfilets auf leckere Art
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
6 Stück
Hähnchenbrustfilets
2 TL
Salz
5 prisen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
3 Prisen
Chilipulver
1 TL
Chinagewürz
4 EL
Rapsöl
5 cm
Ingwer frisch
1 Stück
Zwiebel rot
1 Stück
Zwiebel weiß
1 kleine
Lauchstange
1 Stück
Knoblauchzehe groß
2 EL
Hühnerbrühe
1 Tasse
Wasser kochend
Mehlschwitze
2 EL (gestrichen)
Dinkel Mehl
3 EL
Rapsöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1724 (412)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
43,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Hähnchenbrustfilets in Lauch Zwiebelsoße Dieter´s Art

1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen, abtopfen und in feine Scheiben schneiden.
2
Filets mit dem Küchenpapier abtupfen, von der Haut befreien. Würzen und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. In einem Großen Topf mit etwas Öl die Filets scharf anbraten. Herausnehmen und bei Seite stellen. Im Fleischfond die Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Ingwer kurz Farbe nehmen lassen.
3
Mit etwas Hühnerbrühe aufgießen und mit Mehlschwitze andicken, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Filets zugeben und bei geringer Hitze 15 Minuten ziehen lassen.

KOMMENTARE
Hähnchenbrustfilets in Lauch Zwiebelsoße Dieter´s Art

   merkel60j
das klau ich mir super 5*
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Ja so etwas gibt es auch bei mir. LG Gina-Anna
Benutzerbild von Kempten
   Kempten
Das sieht sehr lecker aus! Kommt in meine Rezeptesammlung und wird demnächst nachgekocht...***** gibt es noch obendrauf, LG Silvia
Benutzerbild von Thm28sb
   Thm28sb
Lade mich mal zum Essen ein :-))) Tolle Sache .....................
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
... dazu schmecken die Spätzle mit Steinpilzen super lecker ... 5*chen udn vlg Brigitte

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