Senfsauce Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Senfsauce Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • frisches Kabeljaufilet ca 460 g
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Erdnussöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Kochsahne
  • mittelscharfer Senf
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Schnittlauchröllchen Gefriergetrocknet
  • Zucchini ca 200 g
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Muskatnuss gemahlen
  • Drillinge 14 Stück kleine, festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Kümmel ganz
  • Zitrone
  • Petersiele zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • große ausgelöste Nackenkoteletts vom Schwein
  • Dijon-Senf
  • Öl
  • große Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Weißwein
  • Sahne
  • je 1-2 TL Estragon, Oregano, Rosenpaprika, Thymian
  • Instantbrühe
  • Salz Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • klare Brühe 2 TL Instantbrühe
  • Kochsahne
  • mittelscharfer Senf
  • körniger Senf
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Schnittlauchröllchen TK
  • Drillinge kleine festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • gekochte Rote Bete
  • Zwiebel ca 100 g
  • Butter
  • brauner Zucker
  • heller Reisessig
  • Tapioka Stärke
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Rote Bete Saft Saft Wasser
  • 1-2 Strauchtomate zum Garnieren
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudeln - Farfalle
  • Spargel weiß
  • Schinken roh
  • Rucola
  • Zwiebel
  • Rama Cremefine
  • Senf miitelscharf
  • Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zitrone
  • Zucker
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Senf
  • Gemüsebrühe
  • Süße Sahne
  • Speisestärke
  • Eigelb
  • Honig
  • Butter
  • Apfelessig
  • Korinthen
  • Zwiebel gehackt
  • Möhre mittelgroß, Julienneschnitt
  • Petersilie fein geschnitten
  • Pfeffer
  • Salz
  • Eier, 5 Minuten gekocht
  • Wasser
  • Kartoffeln festkochend
  • Wasser
  • Salz
  • Bockwürstchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Butter
  • Zitrone frisch
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Kartoffeln mehlig
  • Milch
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wachteleier
  • Eierkocher mit Alufolie
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Brühe 1-2 TL instant
  • Senf
  • kräftige Prise Salz
  • kräftige Prise Pfeffer
  • Kochsahne
  • Kartoffeln
  • Erbsen TK
  • Mich
  • Butter
  • kräftige Prise Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kochsahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fischfilet Kabeljau TK
  • Zitronensaft
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • mittelscharfer Senf
  • grober Senf
  • Kochsahne
  • Zucker
  • Möhren
  • Süßkartoffeln
  • frischer Meerrettich fein geschnitten oder geraspelt
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schlangengurke
  • heller Reisessig
  • Olivenöl
  • Agavendicksaft
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchröllchen
  • kleine Schnittlauchhalme
ZUTATEN
Sauce : -Senfsauce- - Rezept
Sauce -Senfsauce
2,3k
5
ZUTATEN
  • Butter
  • Mehl
  • Kartoffelmehl
  • Fleischbrühe
  • Weißwein
  • Eigelb
  • Senfmehl
  • Senf scharf
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Balsamico-Essig weiß
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kabeljau vom Mittelstück
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Senkörner
  • Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • Weißwein trocken
  • Butter
  • Senf
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Gemüsebrühe
  • Cherrytomaten
  • Salz , Pfeffer
  • feine Nudeln
  • Zwiebel, gehackt
  • Butter
  • Mehl
  • Rahm
  • Dijon Senf
ZUTATEN
Aufgepeppte Eier in Senfsauce - Rezept
Aufgepeppte Eier in Senfsauce
559
6
ZUTATEN
  • Eier
  • verquirltes Ei
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Muskatnuss
  • Für die Sauce
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • grobkörniger Senf
  • feiner Senf
  • Salz
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinelende
  • Salz
  • Pfeffer
  • Salatöl
  • Butter
  • Sahne
  • grober Senf
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler Kotelett a ca 200 g
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Mehl
  • Instant-Gemüsebrühe
  • süßer Senf
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • frische Brezn, Laugen-Brezn
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Gemüse- oder Geflügelbrühe - notfalls Wasser
  • Sahne
  • Limonensenf
  • Salz, Pfeffer, Muskat
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Vielseitig einsetzbar und sehr lecker

Senf ist kulinarisch universell einsetzbar und verleiht vielen Gerichten und Saucen eine pikante und oftmals leicht scharfe Note. Würzige Senfsauce wird vor allem zu Fisch oder Eiern gereicht, aber auch mit Kartoffeln oder Gemüse schmeckt sie ausgezeichnet. Es gibt viele verschiedene Methoden für die Zubereitung dieser Sauce, wir präsentieren Ihnen hier einige ausgewählte und unkomplizierte Rezepte, die sich durch köstlichen Geschmack und sicheres Gelingen auszeichnen.

Auf den Senf kommt es an

Die Qualität und vor allen Dingen der Schärfegrad des Senfs hat einen ganz maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts. Scharfer Senf ist sehr dominant und treibt empfindlichen Naturen schon mal Tränen in die Augen, er eignet sich sehr gut für deftige Fleischgerichte, zarter Fisch verlangt dagegen eher nach einer milderen Variante. Körniger Senf verleiht der Sauce eine interessante Struktur und etwas Biss.
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