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Adventskalender 24. Tag: Rotwein-Nuss-Kuchen im Glas

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
ergibt 8 Sturzgläser a´ 440 ml:
Butter300 g
Zucker300 g
Vanillezucker2
Eier6
Rotwein150 ml
Mehl300 g
Haselnüsse gemahlen150 g
Zimt1 TL
Kakaopulver2 TL
Backpulver1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Lässt sich gut vorbereiten - das spart Zeit !

    1.Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und schaumig rühren

    2.Eier nach und nach zugeben und weiterschlagen.

    3.Mehl mit Backpulver, Zimt, Kakaopulver und Haselnüssen vermengen und abwechslungsweise mit dem Rotwein in das Butter-Zucker-Ei-Gemisch unterrühren.

    4.Saubere Sturzgläser mit Butter ausstreichen und pro Glas max. 180 - 185 g Teig einfüllen.

    5.Gläser im vorgeheitzten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 180° im unteren Drittel 35 - 40 min. backen. Nadelprobe machen. Gläser einzeln herausnehmen und sofort mit den Deckeln verschließen.

    6.Bei Bedarf einen Kuchen aus dem Glas nehmen, aufschneiden, mit Staubzucker bestreuen und genießen.

    7.Die Kuchen haben eine Haltbarkeit von ca. 6 Monaten.

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