Name: Marzipankuchen im Glas
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Marzipan Rohmasse; 50 gr. Zartbitterschokolade; 125 gr. Butter; 150 gr. Zucker; ½ Stk. Vanilleschote; 5 Stk. Eier; 125 gr. Mehl; ½ Pkg. Backpulver; 1 Prise Salz; Butter für die Gläser

Marzipankuchen im Glas

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Marzipan Rohmasse	125 gr.
Zartbitterschokolade	50 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	150 gr.
Vanilleschote	½ Stk.
Eier	5 Stk.
Mehl	125 gr.
Backpulver	½ Pkg.
Salz	1 Prise
Butter für die Gläser	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backofen vorheizen (160 °C Umluft) und die Gläser mit Butter fetten. Schokolade hacken und Marziipan in kleine Stücke schneiden oder zupfen.
2.Butter, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Marzipan zugeben und weiterrühren. Eigelbe nacheinander unter die Masse rühren. Mehl, Backpulver und Schokolade mischen und unter die Eiermasse rühren.
3.Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in die Gläser füllen (gut halb voll) und im Backofen je nach Glasgrösse backen. (Muffins brauchen ca 20 min, 330 ml-Glas ca. 30 min).
4.Herausnehmen und die Gläser sofort verschliessen!
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Rezept von Conny1967
vom 30.09.2011

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