Name: Kartoffel-Lauch-Suppe
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 300 gr Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; ½ Liter Gemüse-Hefebrühe Reformhaus; ½ Becher Sahne-Joghurt; ½ TL Curry; 1 Stange Porree 150gr; 30 gr Grünkernschrot Reformhaus; 2 Stiele Majoran frisch

Kartoffel-Lauch-Suppe

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	300 gr
Zwiebel	1
Sonnenblumenöl	2 Esslöffel
Gemüse-Hefebrühe Reformhaus	½ Liter
Sahne-Joghurt	½ Becher
Curry	½ TL
Porree 150gr	1 Stange
Grünkernschrot Reformhaus	30 gr
Majoran frisch	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

Zubereitung
1.Kartoffeln in Würfel schneiden.Zwiebel grob hacken.Beides in 1 EL. Öl andünsten. Mit Brühe auffühlen und ca. 20 Min. kochen, anschließend alles pürieren. Joghurt unterrühren , mit Curry abschmecken. Porree putzen ,waschen und in Ringe schneiden und im restlichen Öl ca. 5 Min. dünsten,dann in die Suppe geben. Grünkernschrot in der Pfanne rösten, Majoran von den Stielen zupfen und die Blättchen kleinschneiden.Den gerösteten Grünkernschrot und die Majoran-Blättchen vor dem Servieren über die Suppe streuen
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Rezept von K****l
vom 04.12.2011

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