ungarischer Walnuss-Lebkuchen
Bild 1 von 4 ungarischer Walnuss-Lebkuchen 
Bild 2 von 4 ungarischer Walnuss-Lebkuchen 
Bild 3 von 4 ungarischer Walnuss-Lebkuchen 
Bild 4 von 4 ungarischer Walnuss-Lebkuchen 
Weitere Rezepte
Weihnachtsplätzchen: Lebkuchen-Männchen
Elisen-Lebkuchen
Glücksschwein
Haselnuss-Marzipan-Lebkuchen
Honig - Lebkuchen
Lebkuchenfiguren
Blechkuchen mit Sauerkirschen
Lebkuchen Männer & Frauen
Lebkuchen
Backen: Lebkuchen ... aus Oma´s Weihnachtsbackstube
Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix
Weihnachtsplätzchen: Lebkuchen-Herzen
Nürnberger Elisenlebkuchen
Honig - Lebkuchen
Lebkuchen ohne Mehl
Lebkuchen
Zutaten für 1 Personen
| gemahlene Haselnüsse | 250 gr. |
| Walnüsse gehackt | 300 gr. |
| Mehl | 200 gr. |
| Ei | 1 Stück |
| Lebkuchengewürz | 1 Päckchen |
| Natron | 1 TL |
| Bittermandelaroma | 1 Flasche |
| Orangeat | 50 gr. |
| Zitronat (Sukkade) | 50 gr. |
| Honig | 200 gr. |
| Zucker | 200 gr. |
| Butter | 40 gr. |
| Zitrone bzw. der Saft | 1 Stück |
| Weinbrand | 2 EL |
Zubereitung
1 Tag
1.Mehl, Lebkuchengewürz, Natron, Backaroma, Zitronat, Orangeat und Nüsse mischen. Inzwischen den Honig mit dem Zucker, Butter, Zitronensaft und dem Weinbrand in einem Topf erwärmen bis sich alles gut vermischt hat. Die flüssige Mischung und das Ei nun mit einem Knethaken in die Mehlmischung einarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Oberfläche mit nassen Händen glätten und mit einer Folie abdecken. ÜBER NACHT trocknen lassen und am nächsten Tag bei 180° ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in mundgerechte Bissen schneiden. Nach Belieben noch mit Kuvertüre verziehren. Den Lebkuchen in Blechdosen aufbewaren. Am besten schmeckt er nach ein paar Tagen Ruhezeit Die Menge für 1 Person ergibt ein Blech.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
Kommentare zu „ungarischer Walnuss-Lebkuchen“