KÜRBIS-APRIKOSEN-STRUDEL

Rezept: KÜRBIS-APRIKOSEN-STRUDEL
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00:45
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1886
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
500 g
Kürbisfruchtfleisch
450 g
Aprikose Konserve abgetropft
100 g
Semmelbrösel
170 g
Feinkristallzucker
1 Packung
Strudelteig
Butter zum Bestreichen
1
Zitrone unbehandelt
Vanillezurcker
Zimt
Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
506 (121)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
25,7 g
Fett
0,5 g
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ZUBEREITUNG
KÜRBIS-APRIKOSEN-STRUDEL

1
Das Kürbisfruchtfleisch sehr fein blättrig schneiden, die Aprikosen ebenfalls in dünne Spalten schneiden. Das Kürbisfruchtfleisch und die Aprikosen mit dem Feinkristallzucker und den Semmelbröseln vermischen, mit Vanillezucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Zimt und Rum abschmecken.
2
Die Strudelteigblätter auseinanderklappen, mit zerlassener Butter beträufeln, ein zweites Blatt darüber legen und ebenfalls mit zerlassener Butter beträufeln. Die Strudelteigblätter auf ein Backpapier legen. Die Hälfte der Fülle auf den Strudelteig geben, den befüllten Teig zu einem Strudel zusammenrollen und die Enden nach unten klappen. Diesen Vorgang mit den restlichen zwei Strudelblättern wiederholen.
3
Ein Backblech mit Backpapier belegen, die zwei Strudel darauf legen und mit zerlassener Butter bestreichen, im vorgeheizten Rohr bei ca. 190 ° etwa 40 min. backen.
4
Vor dem Servieren anzuckern oder mit Schlagsahne servieren.

KOMMENTARE
KÜRBIS-APRIKOSEN-STRUDEL

Benutzerbild von behappytoo
   behappytoo
kompliment.. der macht mich total an :) bin schon am überlgen, wansn ich ihn nachbacke ;)
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh... sieht der lecker aus ! Wieder ganz mein Geschmack ! Dafür gibts 5 Sternchen mit lieben Wochenendgrüßen von mir ;-)
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
Das sieht ja echt köstlich aus, LG Tandora
Benutzerbild von Monali
   Monali
Der muss lecker sein! Super Rezept - 5* für Dich LG Inge
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
die Strudel sehen köstlich aus...die Füllung finde ich genial...LG Linda
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
große klasse, sehr lecker. 5 * lg dieter

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