Kichererbsen Eintopf mit Futterrüben und Rindfleisch

Rezept: Kichererbsen Eintopf mit Futterrüben und Rindfleisch
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Rinfleisch am besten Suppenfleisch
1 Dose
Kichererbsen
250 Gramm
Futterrübe
1 Stk.
Loorbeerblatt
2 Stk.
Zwiebeln
1 Teelöffel
Paprika edelsüß
1 Teelöffel
Zimt gemahlen
1 Teelöffel (gestrichen)
Rinderbrühe pulver
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
247 (59)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
9,1 g
Fett
1,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kichererbsen Eintopf mit Futterrüben und Rindfleisch

1
Das Fleisch in grobe Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln grob würfeln und mit in den Topf geben. Beides zugedeckt etwa 10 Minuten vorsichtig schmoren lassen bis die Zwiebeln schön braun sind. Mit Pfeffer, Zimt und Paprika würzen.Anschließen mit heißem Wasser aufgießen , die Fleischbrühe einrühren und köcheln lassen damit das Fleisch zart wird.
2
Die Futterrübe schälen und in große Würfel schneiden, dann in einem Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. Nach etwa 10 Minuten kochzeit die Rübe samt Kochflüssigkeit in den Topf mit dem Fleisch gießen. Loorbeerblätter dazu geben und noch eine Weile köcheln bis das Fleisch weich ist. Nun die Kicherebsen abtropfen lassen und in den Topf geben.
3
Alles gut durcherhitzen. Nochmal abschmecken.Fertig Ich koche dazu Reis. Der Geschmack der Futterrübe erinnert stark an Rote Beete

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Kichererbsen Eintopf mit Futterrüben und Rindfleisch

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