Hörnli mit Gehacktem, Apfelmus & Salat an französischer Salatsauce

Zubereitung

• Apfelmus (kann auch aus der Dose gekauft oder weggelassen werden)

  1.Äpfel waschen, schälen, Kerne entfernen & in Schnitze schneiden. Sofort ins Wasser geben und weich kochen. Sind die Äpfel weichgekocht mit Zucker und Zimt würzen. Tipp: Apfelmus kann auch aus der Dose gekauft werden oder ganz weggelassen werden.

• Hörnli / Hörnchen mit Hackfleisch

  2.Zwiebeln schälen und halbieren. Mithilfe der Nelken werden die Lorberen auf die Zwiebeln gesteckt.

  3.Bratensauce in einem Massbecher vorbereiten

  4.Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen und die Bratensauce hinzufügen. Zusammen kochen, bis alles durch ist. Mit Pfeffer, Paprika & Petersilie (feingehackt) würzen. Tipp: Kann gut vorbereitet werden

  5.Teigwaren im Salzwasser al dente kochen und Wasser abgiessen. Tipp: Ist das Hackfleisch früher vorbereitet worden, kann es ca. 5 min bevor die Teigwaren aufgewärmt werden. So ist alles zur selben Zeit bereit!!

• Salat

  6.Den Salat mischen. Die Zutaten für die Salatsauce mischen (je nach Geschmack, kann man mit den Ölen, Essig & Gewürzen variiert werden). Tipp: Nüsslisalat oder Eisbergsalat eignen sich besonders.

• Servieren

  7.Hackfleisch auf Teigwaren verteilen und mit etwas Reibkäse bestreuen! Apfelmus in einer separaten Schüssel dazu servieren. Der Salat kann dazu oder vorher gegessen werden

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  Rezept von G****0
  vom 24.07.2011

  
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