ÜBERBACKENE KARTOFFELN

Name: ÜBERBACKENE KARTOFFELN - schnell & einfach - 81 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 gross Kartoffeln; 100 g Champignons; 250 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Schnittlauch frisch gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika Gewürz; 2 EL Crème fraîche

10 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	6 gross
Champignons	100 g
Mozzarella	250 g
Knoblauchzehen	2
Schnittlauch frisch gehackt	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika Gewürz	etwas
Crème fraîche	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffel kochen, so das sie eben gar sind. Längs halbieren, so das die breite Seite vorhanden ist. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen in sehr dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, fein schneiden, Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Kartoffelhälften mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Champignonscheiben, Knoblauchscheiben darauf verteilen. Mozzarellascheiben auf die Hälften geben. 15 Minuten bei 200 Grad backen
3. Schnittlauch mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Paprika vermischen und auf die gebackenen Hälten jeweils einen Klecks geben.
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Rezept von b****0
vom 07.07.2011

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