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ÜBERBACKENE KARTOFFELN

10 Minleicht
ÜBERBACKENE KARTOFFELN - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln6 gross
Champignons100 g
Mozzarella250 g
Knoblauchzehen2
Schnittlauch frisch gehackt1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika Gewürz etwas
Crème fraîche2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffel kochen, so das sie eben gar sind. Längs halbieren, so das die breite Seite vorhanden ist. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen in sehr dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, fein schneiden, Mozzarella in Scheiben schneiden.

    2.Kartoffelhälften mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Champignonscheiben, Knoblauchscheiben darauf verteilen. Mozzarellascheiben auf die Hälften geben. 15 Minuten bei 200 Grad backen

    3.Schnittlauch mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Paprika vermischen und auf die gebackenen Hälten jeweils einen Klecks geben.

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