Karottensalat Orientalisch Dieter´s Art
1 Std 15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Karottensalat Orientalisch Dieter´s Art 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| karotten gerieben | 500 Gramm |
| Orangen frisch | 2 grosse |
| Weintrauben rot kernlos | 100 Gramm |
| Mandelsplitter | 60 Gramm |
| Limone Scheiben zum Garnieren, Saft, Zesten | 1 Stück |
| Dressing | |
|---|---|
| Olivenöl extra vergine | 2 EL |
| Limonensaft und Abrieb | 2 EL |
| Zucker | ½ TL |
| Grand Marnier | 2 EL |
| Zimt gemahlen | 2 Msp |
| Kreuzkümmel gemahlen | ¼ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Karotten waschen, schälen und fein Raspeln. Orangen großzügig Schale abschneiden und Filets heraus trennen, danach Filets grob würfeln. Kernlose rote Trauben waschen trocken tupfen und halbieren, je nach Größe sogar Vierteln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mandelsplitter in der Pfanne ohne Öl anrösten dazu geben.
Dressing
2.Olivenöl, Limonensaft,Zesten, Grand Marnier,Zucker,Zimt gem..Kreuzkümmel gem. in ein Schraubglas geben und gut schütteln, abschmecken und über den Salat geben, gut vermengen und 1 Stunde kalt stellen, Mit Limonenscheiben Garnieren..
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vom
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