Name: Marinierter Gouda mit Kräutern und Oliven
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Zweige Rosmarin; 100 gr Getrocknete Tomaten in Öl; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote wer mag; 500 gr. junger Gouda am Stück oder Schafskäse/Feta; 2 EL Weißwein-Essig; 5 EL Olivenöl; 50 gr. grüne Oliven ohne Stein; 50 gr. schwarze Oliven ohne Stein; etwas Salz

Marinierter Gouda mit Kräutern und Oliven

42 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zweige Rosmarin	3
Getrocknete Tomaten in Öl	100 gr
Knoblauchzehe	1
Chilischote wer mag	1
junger Gouda am Stück oder Schafskäse/Feta	500 gr.
Weißwein-Essig	2 EL
Olivenöl	5 EL
grüne Oliven ohne Stein	50 gr.
schwarze Oliven ohne Stein	50 gr.
etwas Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

1.Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Nadeln bis auf einige abzupfen und fein hacken. Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Chil iputzen entkernen, waschen und fein schneiden. Käse würfeln.
2.Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Chili, Essig und Öl verrühren. Mit etwas Salz würzen. Marinade mit Käse und Oliven mischen. Alles zugedeckt ca. 12 Stunden kühl stellen. Mit Rest Rosmarin garnieren.
3.Wer mag kann anstelle des Goudas auch Schafskäse/Feta verwenden .)))
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Rezept von K****t
vom 11.06.2011

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