Name: Hochzeitssuppe aus der Türkei
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 Liter Wasser warm; 130 Gramm Linsen rot; 40 Gramm Reis Rundkorn; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver scharf; 1 EL Minze getrocknet

Hochzeitssuppe aus der Türkei

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gehackt	1 Stück
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Wasser warm	1,30 Liter
Linsen rot	130 Gramm
Reis Rundkorn	40 Gramm
Tomatenmark	2 EL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Paprikapulver scharf	1 TL
Minze getrocknet	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter in einem Topf erhitzen und die sehr fein gehackte Zwiebel darin glasig andünsten. Mehl hinzufügen und unter rühren goldgelb rösten. Mit Wasser langsam auffüllen bis die Flüssigkeit aufkocht. 5 Minuten köcheln lassen
2.Linsen und Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und zuerst die Linsen, dann 5 Minuten später den Reis in den Topf geben.
3.Tomatenmark, Öl und etwas Wasser verrrühren und ebenfalls in den Topf geben. Die Suppe mit Paprika und Salz würzen und dann kochen lassen, bis Reis und Linsen gar sind. Anrichten und die Teller mit der Minze garnieren. Afyet olsun!
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Rezept von rickyundgaby
vom 20.06.2011

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Kommentare zu „Hochzeitssuppe aus der Türkei“

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