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Kartoffel - Sellerie - Püree

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig1 kg
Knollensellerie1 kg
Milch¾ Ltr.
Butter150 g
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln und Sellerie schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf gar kochen. Wasser abgießen,

    2.Kartoffeln und Sellerie abdämpfen und stampfen. Milch-Sahnemischung und erhitzten, Butter dazu geben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und jetzt mit dem Schneebesen richtig durchrühren. Das Püree warm stellen.

    3.Kartoffeln und Sellerie nehmen unterschiedlich Flüssigkeit auf, also eventuell etwas mehr Milch-Sahnemischung verwenden.

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