Rhabarbersaft, naturtrüb

Zubereitung

• 1. Rhabarber waschen, schälen, in Stücke teilen und mit Wasser und Zucker auf schwacher bis mittler Hitze weich dünsten

• 2. Dreimal durch die Flotte Lotte drehen bis ein sämige Flüssigkeit übrig bleibt und dabei den dicklichen Rückstand wegwerfen

• 3. In eine mit heißen Wasser ausgespülten Flasche füllen und auskühlen lassen

• 4. TIPP I: Kann zur Weiterverwendung von Cocktails oder pur gut gekühlt genossen werden

• 5. TIPP II: Aus ca. 850 Gramm Rhabarber entsteht bei dieser Herstellungsart ca. 200 ml Rhabarbersaft.

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  Rezept von widder1987
  vom 22.05.2011

  
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