Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen

Rezept: Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen
geht ganz schnell und ist lecker
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geht ganz schnell und ist lecker
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
500 gr
gemischtes Hackfleisch
1
Ei
0,5 TL
Senf
1
Zwiebel
10 gr
Butter
25 gr
Paniermehl
3 EL
Mineralwasser
3 EL
Dosenmilch oder Sahne, Salz, Pfeffer
8 Scheiben
Bacon oder Schinkenspeck
6 -8
längliche Kartoffeln
20 gr
Kräuterbutter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
16 (4)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
0,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen

1
Zwiebeln klein hacken und in der Butter leicht andünsten. Klappt auch bestens in der Mikrowelle bei 500 Watt ca. 1 Minute -hierbei bitte abdecken nicht vergessen, sonst "schießen" die Zwiebelbstückchen durch die Mikrowelle.
2
Hackfleisch, Ei, Gewürze, gedünstete Zwiebeln, Paniermehl, Mineralwasser und Milch/Sahne gut miteinander vermengen. Einen längllichen Klops formen und in eine gebutterte Auflaufform setzen.
3
Den Fleischteig mit Baconscheiben belegen.
4
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, so dass der Boden der Kartoffel noch zusammenhält. Dies geht am besten, wenn man die Kartoffeln in einen großen Löffel legt und bis zum Löffelrand einschneidet.
5
Die Kartoffeln um den Fleischteig legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
6
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 225° ca. 50-60 Minuten backen. Die Kartoffeln gehen fächerförmig auseinder, wenn sie gar sind.

KOMMENTARE
Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen

Benutzerbild von emari
   emari
was für ein toller tipp mit dem löffel - hab ich doch noch nie gehört - man lernt eben nie aus ...... dankeschön liebe gila sagt emari
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Feines Essen.... dein Löffel-Tipp ist gut... mach ich auch immer so, klappt wunderbar!
Benutzerbild von Sly66
   Sly66
sehr leckeres rezept.5***** lg andi
Benutzerbild von dj_herd
   dj_herd
... bis gelch, ich mache mich sofort auf den Weg ... bringe natürlich auh ***** mit ...
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Das ist wirklich sehr lecker, das mögen wir auch gerne, nur habe ich die Kartoffeln noch nie mit dazugegeben, werde ich mal unbedingt probieren (müssen) lg ROsi

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