Rosmarin-Salbei- Salz-Mischung aus der Toskana

Zubereitung

• 1.In ein twist-off- Glas zwei fingerbreit Salz einfüllen. Rosmarin hacken,mittelfein, Salbei in Streifen schneiden. Auf das Salz kommen jetzt : -2 fingerbreit Rosmarin-dann 2 fingerbreit Salz-2 fingerbreit Salbei u.s.w. Bitte den oberen Glasrand etwas freilassen. Glas gut verschließen und durchschütteln.

  2.Wer mag kann noch einige getrocknete Chilis dazugeben. Durch die frischen Kräuter bleibt das Salz eine zeitlang feucht, ( bis zu mehreren Wochen), das ist nicht weiter schlimm,immer mal wieder durchschütteln. An einem hellen Ort aufbewahren. Es schmeckt sehr köstlich zu Bratkartoffeln, Hühnchen und Lamm.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****i
  vom 08.05.2011