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American Blaubeer-Muffins

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Sonnenblumenöl6 EL
Mehl280 g
Backpulver3 TL
Salz1 Prise
Zucker, besser brauner Zucker125 g
TK-Blaubeeren150 g
Eier2
Milch250 ml
Vanillezucker1 Pck.
Schale einer Biozitrone etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs legen. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und die Eier, Milch, Öl, Vanillezucker und die Zitronenschale in die Mitte in eine Vertiefung geben und alles gut verrühren. Zum Schluss die Blaubeeren ganz vorsichtig unterrühren und den Teig in die Förmchen füllen. Anschließend für ca. 20-25 min backen.

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    Rezept von j****e
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