1. Home
  2. Rezept

  3. Linsensuppe

Linsensuppe

1 Stdleicht
Linsensuppe - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsen300 gr.
Suppengrün frisch1 Bund
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten3
Dörrfleisch fein gewürfelt50 gr.
Senf1 EL
Balsamico-Essig weiß3 EL
Zucker2 EL
Kartoffeln fein gewürfelt2
Kümmel gemahlen1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Gemüsebrühe etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Linsen einweichen (natürlich kann man auch Linsen aus der Dose nehmen)

    2.Suppengrün würfeln, Zwiebeln würfeln, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, Dörrfleisch in kleine Würfel schneiden

    3.Dörrfleisch im Topf erhitzen und gut ausbraten, die Zwiebel, Suppengrün und Knoblauch mit anbraten. Die Linsen dazugeben. Auffüllen mit Gemüsebrühe. Würzen mit Senf, Pfeffer, Kümmel, Balsamico-Essig und Zucker. Mit Salz vorsichtig umgehen, das Dörrfleisch gibt einen sehr kräftig-salzigen Geschmack. Kartoffel in kleine Würfel schneiden und unterrühen.

    4.Im Schnellkochtopf 8 - 10 min. kochen lassen. Im normalen Kochtopf ist die Kochzeit ca. 40 min.

  • Tipp:

    5.Tipp: Statt Dörrfleisch kann man auch Mettwürstchen oder Frankfurter Würstchen in der Suppe erhitzen, je nach Geschmack.

  • Für Vegetarier:

    6.Und für die Vegetarier: Dörrfleisch weglassen, das Gemüse gibt genug Geschmack. Ich nehme dann gerne noch etwas Ingwr hinein, peppt die Suppe ein wenig auf. Guten Appetit.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von sylvia57
    vom
    Profilbild von sylvia57

Auch lecker

Kommentare zu „Linsensuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich