Linsensuppe

Zubereitung

• 1.Als erstes mal 1,5 Liter Wasser zusammen mit den Linsen zum kochen bringen(ich nehme immer Linsen die nur 30 min. kochen), die Linsen so 20 min. kochen lassen.In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln und das restliche Gemüse waschen und klein schneiden.Auch den Speck und die Mettwürste können schon klein geschnitten werden.Wer Knoblauch oder Zwiebel zu Hause hat kann auch diese noch würfeln.Nach 20 min. Kochzeit wird das Gemüse dazu gegeben und die Kartoffeln,sowie der Brühwürfel und Salz und Pfeffer.Das ganze muß so ca. 15 min. kochen, in der Zeit kann man den Speck in einer Pfanne auslassen und die Mettwurstwürfel anbraten, diese werden dann zur Suppe gegeben und werden noch kurz mitgekocht.Die Suppe nochmals abschmecken und die Wiener Würstchen in die Suppe geben, wie ihr wollt im ganzen oder klein geschnitten.Wenn die Würstchen warm sind, die Suppe servieren...Guten Appetit

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  Rezept von E****0
  vom 17.10.2012