Diese Linsensuppe wird durch eine Einlage mit Mettbällchen und Brühwurst verfeinert. Durch feine Gewürze wie Liebstöckel und frisches Gemüse wie Porree, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln entsteht ein abwechslungsreicher Geschmack. Zum Schluss gibt ein Schuss Essig dieser Linsensuppe den finalen Pepp.

Mit diesem Rezept kochen Sie eine sehr unkomplizierte und schnelle Linsensuppe. Für die Fleischeinlage greift sie auf geräuchertes Bauchfleisch und würzige Knacker zurück. Wenn Sie den Eintopf gerne etwas dicker mögen, kochen Sie einfach etwas in Öl geschwitztes Mehl mit ein.