ZUBEREITUNG
Närrischer Linseneintopf
ZUBEREITUNG
1
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Karotten ebenfalls schälen und in Scheibchen schneiden. Lauch putzen und in Ringe, Paprika putzen und in Würfel schneiden. Wiener Würstchen ebenfalls in Scheibchen schneiden.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Speckwürfel und Lauch zugeben und kurz dünsten. Dann Kartoffeln und Karottenscheibchen zugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Die roten Linsen zugeben.
3
Mit 750 ml Gemüsebrühe aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Paprikastückchen und Wienerwürstchen zugeben. Restliche Gemüsebrühe dazu und weitere 10 Minuten köcheln.
4
Mit den Kräutern bestreut servieren. Etwas Balsamikoessig am Tisch anbieten. Tipp: 1 EL dazugeben, schmeckt super lecker.
5
-- Bilder sind dabei --
KOMMENTARE
Närrischer Linseneintopf
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PolkaInge73
Gefällt mir sehr gut! Ich habe noch ein halbes Päckchen rote Linsen daheim und werde mir daraus auch noch mal ein schönes Süppchen kochen. Danke für die Inspiration!
schade5900
Das ist immer wieder Super lecker, so kennen wir das auch 5 *****chen dafür LG Detlef und Moni
Rejerfan_55
Hier im Berliner Raum schmecken wir Linsensuppen gerne mit Essig und Zucker süß-sauer ab. Du hast dieses deftige Rezept wunderbar beschrieben. LG Moni
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