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Linsensuppe

1 Std 20 Mineinfach
Linsensuppe

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln12
Möhre1
Sellerie frisch1 Stk.
Linsen400 g
Brühe1 l
Knacker4
geräuchertes Bauchfleisch1 Scheibe
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Gemüse putzen undin kleine Würfel schneiden. In einem größeren Topf in etwas Öl die Gemüsewürfel anbraten, das in 4 Stücke geschnittene Bauchfleisch zugeben, ebenso die Linsen. Alles mit der Brühe aufgießen, etwas salzen und pfeffern. C.a 20- 25 Minuten köcheln lassen.

    2.Nun die Knacker in mundgerechte Stücke schneiden, zugeben und die Linsen mit 1-2 EL Zucker und Essig süßsauer abschmecken. Wenn man den Eintopf etwas dicker haben möchte, diesen mit etwas in Öl geschwitztem Mehl abbinden.

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    Rezept von kuechenschelle
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