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Schnelle Kartoffelsuppe

40 Minleicht
Schnelle Kartoffelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln2 kg
Suppengrün frisch1 Bund
Speck durchwachsen150 g
Wiener Würstchen2 Paar
Salz, Pfeffer, Majoran etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffeln waschen, schälen, klein würfeln. Suppengrün waschen und ebenfalls klein schneiden.

  • 2.Kartoffeln und Suppengrün in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Ca. 20 min. kochen bis alles weich ist.

  • 3.In der Zwischenzeit den Speck würfeln und anbraten. Die Wiener Würstchen klein schneiden.

  • 4.Mit dem Zauberstab alles pürieren, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Die Würstchen hinzugeben und ca. 5 min. ziehen lassen. Je nach Konsistenz der Suppe, noch etwas Wasser zugeben und nochmals abschmecken.

  • 5.Die Suppe auf einen Teller anrichten, Speckwürfel auf die Suppe geben und........ guten Appetit!

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    Rezept von B****e
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