Name: SUPPE: DEFTIGE KARTOFFELSUPPE MIT WIENER WÜRSTCHEN UND SPECK
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. geräucherter durchwachsener Speck; 2 EL Butter; 2 EL Instant-Gemüsebrühe; 2 Päckchen a` 70g TK Suppengrün; 800 gr. Kartoffeln vorwiegend fesrkochend; 4 Wiener Würstchen a´ ca. 100g; Pfeffer, Salz

SUPPE: DEFTIGE KARTOFFELSUPPE MIT WIENER WÜRSTCHEN UND SPECK

40 Minleicht

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SUPPE: DEFTIGE KARTOFFELSUPPE MIT WIENER WÜRSTCHEN UND SPECK - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


geräucherter durchwachsener Speck	100 gr.
Butter	2 EL
Instant-Gemüsebrühe	2 EL
a` 70g TK Suppengrün	2 Päckchen
Kartoffeln vorwiegend fesrkochend	800 gr.
Wiener Würstchen a´ ca. 100g	4
Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Den Speck in feine Würfel schneiden. 1 EL Butter in einem großen Topf erhitzen. Die Speckwürfel kurz darin anbraten. 1 Liter Wasser, Brühe und Suppengrün zufügen und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in ca 2-3cm große Stücke schneiden. In die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca.20min kochen.
2.Die Würstchen in Scheiben schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Würstchenscheiben kurz darin anbraten. Würstchenscheiben in die Suppe geben und alles nochmals abschmecken.
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Rezept von cindyan
vom 26.08.2009

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