Linsensuppe

4 Std leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Fleischbrühe 2 Liter
Linsen braun 400 Gramm
Möhren 6
Kartoffeln groß 6
Weinessig 3 EL
Senf mittelscharf 1 EL
Zucker 0,5 TL
Petersilie frisch etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
226 (54)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
8,3 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

1.Die Fleischbrühe nach meinem Rezept aus dem Kochbuch zubereiten

2.Die Linsen in die Brühe geben und nach Packungsangabe kochen.

3.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Möhren halbieren und in Scheiben schneiden. beides ca 20 Minuten vor Kochende der Linsen in die Suppe geben.

4.Die Suppe nun mit dem Weinessig, dem Senf und dem Zucker abschmecken und wenn Bedarf ist, nochmals salzen.

5.Zum Schluß die Petersilie klein hacken und zur Suppe geben.

6.Wer mag kann in der Suppe noch Bockwürste erhitzen und diese dazu essen.

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